Visitar por primera vez un restaurante japonés puede generar la clásica duda: ¿por dónde empiezo? Si además eliges Umami Somo, la decisión se complica para bien, porque su carta mezcla sushi creativo, street food asiático y platos llenos de sabor. La mejor opción es empezar con una selección equilibrada que te permita descubrir diferentes texturas, contrastes y estilos sin complicarte demasiado.
Si no sabes qué pedir en Umami Somo, aquí tienes una combinación perfecta con tres platos ideales para una primera visita. Con esta selección podrás probar un entrante, una propuesta de sushi y un plato caliente para vivir una experiencia completa desde el primer momento.
Karaage Don: un principal lleno de sabor
Si quieres explorar la carta, el Karaage Don es otra elección muy interesante. En este caso, el protagonista es el pollo crujiente con sweet chili y mayo nikkei, acompañado de toques cítricos y umami. La mezcla entre crujiente, cremosidad y frescura lo convierte en un plato muy completo.
Es perfecto para quienes disfrutan de sabores intensos y contrastes bien trabajados. El pollo resulta jugoso por dentro, dorado por fuera y combina a la perfección con las salsas y la base de arroz. Una propuesta moderna, sabrosa y con mucha personalidad.
Bulgogi Don: otra opción imprescindible
Si prefieres un plato contundente y completo, el Bulgogi Don es una de las mejores recomendaciones para una primera visita. Se elabora con finas láminas de carne de ternera salteadas con verduras y acompañadas de su salsa oriental, servidas sobre una base de arroz. El resultado es una receta equilibrada, reconfortante y muy sabrosa.
La carne queda tierna y llena de matices, mientras que las verduras aportan frescura y textura. El arroz actúa como base perfecta para recoger todos los jugos y sabores de la salsa, creando un plato redondo en cada cucharada. Es una alternativa excelente para quienes quieren probar cocina asiática desde una propuesta accesible y fácil de disfrutar.
Además, el Bulgogi Don es una elección muy recomendable si buscas una comida saciante sin renunciar a la calidad. Tiene intensidad de sabor, buena combinación de ingredientes y una presentación pensada para disfrutar sin prisas.
Gyozas de langostinos: el entrante que siempre apetece
Empezar con las gyozas de langostinos es una apuesta segura. Este entrante llega acompañado de salsa nikiri, que aporta un toque intenso y equilibrado que realza el sabor del relleno. La masa aparece dorada por fuera y con una textura agradable, mientras que en el interior se encuentra un relleno jugoso y lleno de sabor.
Es una opción perfecta para compartir mientras decides el resto del pedido. Además, las gyozas son uno de esos platos que resultan ideales tanto para quienes ya conocen la cocina asiática como para quienes la prueban por primera vez. No son excesivamente potentes, se comen con facilidad y ofrecen una combinación muy atractiva entre suavidad y carácter.
