Pequeños bocados con gran personalidad, perfectos para abrir el apetito o compartir.
Descubre nuestras jugosas gyozas y Siu Mai, el suculento pollo karaage, pasando por nuestros langostinos crujientes especiales o los irresistibles baos al vapor rellenos de sabores asiáticos y tropicales. Y no te olvides de los sándwiches japoneses de ternera y cerdo.
Deliciosas y crujientes Gyozas de langostinos acompañadas de salsa nikiri.
Dumplings hechos al vapor rellenos de una rica mezcla de carne de cerdo, verduras con aromas orientales servidos con miel de caña y salsa sweet chilli.
Bao de pescado frito y salsa tártara.
Precio por unidad
Bao de costilla de cerdo desmechada, cocinada a baja temperatura.
Precio por unidad
Yuka frita acompañada de una salsa especial de alioli teriyaki.
Langostinos fritos en tempura con salsa mayonesa de kimchi.
Pollo frito al estilo oriental, servido con salsa nikkei.
Sándwich japonés de pan brioche tostado, relleno de ternera aderezada con especias asiáticas y ensalada coleslaw
Sándwich japonés de pan brioche tostado, relleno de lomo de cerdo rebozado en salsa tonkatsu.
Nuestros sushi rolls se elaboran con ingredientes frescos y saludables, salsas especiales y toques crujientes que elevan la experiencia en UMAMI. Tradición japonesa y fusión brasileña en cada corte. ¿Aún no has probado nuestro Perri Sushi?
Sushi roll relleno de langostinos en tempura, aguacate fresco, coronado con salmón y atún con salsa alioli teriyaki flambeada por nuestro Sushi Chef.
Sushi relleno de salmon fresco, queso crema, kani kama, pepino y mango.
Sushi roll relleno de salmón y queso crema.
Sushi roll relleno de tofu, shiitake y triguero coronado con aguacate. Las opciones pueden varias. Consultar en cocina
Sushi roll relleno de atún
Sushi roll relleno de salmón
Sushi roll relleno de aguacate
Sushi roll relleno de tortilla francesa japonesa
Maki roll tempurizado relleno de atún, salmón o tofu , queso crema, salsa fresca de yogurt, pepino, alga wakame con salsa teriyaki o mayonesa siracha o mayonesa togarashi.
Plato tradional japonés conocido desde el norte de Hokkaido hasta el sur de Kyushu.
Arroz gohan servido en un cuenco coronado con ingredientes que pueden ir desde carne, pescado, huevo o verduras fritas o a la brasa.
Arroz frito de origen peruano salteado con huevo y cebolleta china. Acompañado de crujientes y jugosos trozos de pollo bañados de la salsa chijaukay de sabor intenso, salado, con toques umami y un leve dulzor.
Crujientes trozos de pollo con salsa sweet chili y mayo nikkei, una salsa fresca que mezcla sabores cítricos, salados y umami.
Cubos de berenjena en tempura y tofu en salsa chijaukay.
Finas láminas de carne de ternera salteadas con verduras en su salsa oriental.
Lomo de cerdo rebozado en panko acompañado de la salsa karê, tradicional curry japonés.
Tiras de picaña a la plancha en salsa barbacoa japonesa casera by UMAMI
Entrecote de cerdo rebozado en panko en salsa tonkatsu
Cubos de salmón, atún, aguacate, cebolla morada y alga wakame aliñados con salsa de poke.
Cortes mixtos de pescados de temporada. Los pescados y mariscos pueden variar según la semana.
Shari, opciones de pescados atún/salmon, ensalada de alga wakame, zanahoria, sunomono, maíz y aguacate. Opciones mixta y vegetariana con tofu. Elige tu salsa: teryiaki, mayonesa siracha o mayonesa togarashi.
Sopa japonesa servida con fideos, panceta chashu, setas shiitake, maíz, ajitsuke tamago, naruto, pak choi, cebolleta china y alga nori.
Sopa de fideo grueso Udon y suave servido en un caldo caliente hecho con dashi, salsa de soja y mirin, acompañado de finas tiras de carne de ternera salteadas con cebolla y zanahoria con un toque agridulce.
Precio por unidad
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