Somo, una de las joyas costeras de Cantabria, es conocida por sus playas de surf, su ambiente relajado y su creciente oferta gastronómica. Entre todos los restaurantes en Somo, uno destaca por su propuesta creativa, su ambiente joven y su conexión con el estilo de vida surfero: Umami restaurante.
Si buscas un restaurante de sushi en Somo diferente, aquí tienes 5 cosas que no puedes perderte de Umami Somo, un espacio donde la cocina japonesa se encuentra con el espíritu street food y el mar Cantábrico.
La fusión de sabores: de Japón al Cantábrico
El nombre “Umami” hace referencia al quinto sabor, y aquí se traduce en una carta que combina lo mejor del producto local con recetas japonesas y fusiones atrevidas. Entre los imprescindibles están el Uramaki de langostinos en tempura con aguacate y aioli teriyaki flameado, el icónico Perri Sushi (maki rebozado al estilo hot dog) o los poke bowls frescos con atún, salmón o tofu. Platos pensados para sorprender tanto a locales como a quienes buscan comer sushi en Cantabria con un toque creativo.
Un entorno único: comer en Somo con sabor a mar y surf
Situado a pocos pasos de la playa, Umami Somo es el lugar perfecto para recargar energía tras una jornada de surf o para disfrutar de una cena relajada con amigos. El ambiente juvenil y la decoración moderna conectan con el estilo street food, mientras que su ubicación en pleno centro lo convierte en un referente entre los restaurantes de Somo. Y lo mejor: puedes pedir comida para llevar y saborearla directamente en la arena, disfrutando de una puesta de sol frente al mar.
El sello de Carolina Nishimura
Al frente de Umami restaurante está la chef Carolina Nishimura, también creadora de En Uno, otro de los locales más conocidos en Somo. Su filosofía se basa en fusionar lo mejor de Japón y Brasil, creando una experiencia gastronómica desenfadada y de calidad. Gracias a su visión, Umami se ha consolidado como un restaurante fusión en Cantabria imprescindible para quienes buscan sabores distintos.
Mucho más que sushi: ramen, donburis y bubble teas
Aunque el sushi es protagonista, en Umami Somo encontrarás mucho más: ramen y udon caseros como el Shoyu Ramen con panceta chashu o los Beef Udon Noodles; donburis como el Kaisen Don con pescado fresco de temporada o el Bulgogi Don con ternera y verduras salteadas; entrantes street food como gyozas, bao, pollo karaage o el Umami Sando; y bubble teas y cafés creativos como el matcha cream americano o el coconut coffee smoothie, perfectos para refrescarse después de la playa. Opciones pensadas para quienes quieren cenar en Somo de forma diferente o simplemente llevarse un pedazo de Japón a la orilla del mar.
Una experiencia que va más allá de la comida
Lo que hace especial a Umami no es solo su carta, sino la experiencia completa: el ambiente surfero, la atención cercana y la posibilidad de disfrutar de la cocina japonesa en pleno corazón de Somo. Ya sea con un brunch creativo, un sushi para compartir con amigos o un take away para comer en la playa, Umami es sinónimo de buen rollo, sabor y originalidad.
5 cosas que no puedes perderte de Umami Somo
Si estás buscando sushi en Somo Cantabria, un lugar donde disfrutar de poke bowls, ramen, bubble teas o simplemente una cena diferente, Umami restaurante es tu mejor elección.
Ven a descubrir Umami Somo, haz tu pedido para llevar y disfrútalo en la playa, o vive una cena inolvidable junto al mar. La experiencia japonesa más creativa de Cantabria te espera.
