Si te preguntas dónde comer en Somo comida asiática, hay un nombre que no puede faltar en tu lista: Umami Somo. Este restaurante japonés se ha convertido en uno de los restaurantes en Somo más recomendados gracias a su propuesta de cocina fusión, su ambiente joven ligado al surf y la creatividad de su chef Carolina Nishimura, también creadora del reconocido restaurante En Uno.
En pleno corazón de Somo, a solo unos pasos de la playa, Umami restaurante ofrece una experiencia gastronómica única que combina sushi fresco, poke bowls, donburi, ramen, udon, bubble teas y brunch con un estilo desenfadado que conecta con el espíritu surfero y cosmopolita del lugar.
Umami Somo: un restaurante japonés con alma cántabra
Cuando piensas en Somo restaurantes, la mayoría de locales apuestan por la tradición cántabra: rabas, pescados frescos, mariscos. Pero si buscas algo diferente, Umami Somo es el sitio ideal para los amantes de la cocina nipona y de la comida asiática en Cantabria.
El secreto está en su mezcla perfecta de producto local del Cantábrico con técnicas japonesas. Aquí puedes disfrutar desde un umami sando el sándwich japones de pan brioche tostado, relleno de carne decorado con especias asiáticas hasta un don buri que es el plato tradicional japonés conocido desde el norte de Hokkaido hasta el sur de Kyushu, todo acompañado por un ambiente relajado que invita a desconectar después de un día de surf.
Qué pedir en Umami restaurante
Si todavía dudas sobre dónde comer en Somo comida asiática, basta con mirar la carta de Umami para tener claro por qué es el referente en la zona.
Entrantes creativos
- Gyozas de langostinos con salsa nikiri: un bocado irresistible para empezar.
- Ebi Spicy: langostinos en tempura con mayonesa kimchi, con el toque picante justo.
- Bao de costilla a baja temperatura o de pescado frito con salsa tártara.
- Pollo karaage frito al estilo oriental, jugoso y crujiente.
- Siumai al vapor con cerdo y verduras en salsa sweet chili.
Sushi y rolls
Umami es reconocido por su propuesta de sushi creativo en Cantabria:
- Uramaki California con salmón, queso crema, kani kama, pepino y mango.
- Uramaki vegano con tofu, shitake y espárrago triguero coronado con aguacate.
- Hosomakis clásicos de atún, salmón o aguacate.
- Y su plato estrella: el Perri Sushi, un maki rebozado en tempura con atún, salmón o tofu, queso crema, pepino, alga wakame y salsa a elegir (teriyaki, mayonesa siracha o togarashi).
Poke bowls frescos
Ideales para el verano o para quienes buscan algo ligero y nutritivo. Puedes elegir entre atún, salmón o tofu, acompañado de arroz shari, wakame, zanahoria, maíz, aguacate y sunomono, con salsa al gusto.
Donburi: sabor japonés en un cuenco
Los donburi de Umami son perfectos para los que quieren un plato completo:
- Chaufa Chijaukay Don, un guiño a la fusión nikkei con arroz frito peruano y pollo crujiente.
- Bulgogi Don, con ternera salteada en salsa oriental.
- Katsukare Don, lomo de cerdo rebozado en panko con curry japonés.
- Kaisen Don, cortes de pescado fresco del día.
Ramen y udon
Si prefieres un plato reconfortante, Umami ofrece:
- Shoyu Ramen, con caldo oscuro a base de salsa de soja, fideos, panceta chashu, setas y huevo marinado.
- Beef Udon Noodles, con fideos gruesos en caldo dashi, carne de res salteada con cebolla y zanahoria.
Dulces, cafés y bubble teas
La experiencia en Umami también pasa por sus postres y bebidas:
- Postres como, mochis variados, tarta de queso con frambuesa o bizcocho de zanahoria con cobertura de brigadeiro.
- Cafés creativos como el coconut coffee smoothie o el caramel frappuccino.
- Bubble teas de matcha, té clásico con leche, granadina con jengibre o incluso de chicha morada, con un guiño a la cultura peruana.
Comer en Somo con el estilo Umami
Elegir Umami Somo es mucho más que comer: es vivir una experiencia ligada al surf, la playa y la creatividad. Su propuesta de restaurante fusión está pensada tanto para cenar en Somo con amigos como para pedir comida para llevar y disfrutarla en la playa después de surfear.
Por eso, cuando alguien busca dónde comer en Somo comida asiática, Umami se convierte en la respuesta perfecta: no solo por su carta variada, sino por el ambiente que conecta con lo mejor de la costa cántabra.
La firma de Carolina Nishimura
Al frente de Umami está Carolina Nishimura, una chef que ha logrado situar a Umami restaurante entre los más recomendados de Somo restaurantes. Con una visión innovadora y un fuerte vínculo con la cocina japonesa, Carolina ha conseguido fusionar tradición y modernidad, creando platos que sorprenden y enamoran.
Su experiencia en cocina internacional y su trayectoria previa en En Uno, otro referente de Somo en sushi, avalan su trabajo y hacen de Umami una parada imprescindible para foodies, turistas y locales.
Umami: referente entre los restaurantes en Somo
En un destino como Somo, donde la oferta gastronómica crece cada verano, Umami restaurante se ha posicionado como un lugar único. No es casualidad que cada vez más visitantes lo recomienden cuando buscan restaurantes en Somo con opciones diferentes a la cocina tradicional cántabra.
El equilibrio entre la calidad de los ingredientes, la creatividad en los platos y la posibilidad de comer sushi en Cantabria en un ambiente relajado convierten a Umami en una elección segura.
Conclusión: dónde comer en Somo comida asiática
Si tu duda es dónde comer en Somo comida asiática, la respuesta está clara: Umami Somo. Aquí encontrarás lo mejor del sushi Somo Cantabria, donburis sabrosos, ramen casero, poke bowls frescos y bebidas que marcan la diferencia, como los bubble teas o los cafés creativos.
Ya sea para cenar en Somo, pedir comida para llevar y disfrutarla en la playa, o para vivir una experiencia gastronómica con amigos después de surfear, Umami es el lugar que combina todo lo que buscas.
👉 Ven a Umami restaurante en Somo. Disfruta del mejor sushi en Cantabria y déjate llevar por la fusión japonesa más creativa frente al mar.
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